PROYECTO DE ACTUACIÓN: “CONSTANTINA”
l.-
ANTECEDENTES:
l.1.- Mi lugar de nacimiento, cuna de mis antepasados, y de otros muchos paisanos.
Ahora, que se acerca la fecha de mi cumpleaños, 78, pienso que podemos hacer para mejorar la calidad de vida de los habitantes de mi pueblo, y que tenga un futuro más próspero, y que ideas podemos aportar para ello, tanto los presentes como los ausentes del pueblo, para ello inicio este proyecto, en el, aparte de mis opiniones, voy a recabar las opiniones de todo aquel que tenga a bien aportarlas, y de esta forma enriquecer el proyecto.
Término municipal:
Edafológicamente, suelos mas o
menos profundos, en parte pizarrosos, normalmente ácidos, en la sierra norte de
la provincia de Sevilla, con una altitud media de unos
Pluviometría: desde
Actividades predominantes:
En primer lugar la ganadería, con cerdos, vacunos, ovinos, caprinos, équidos y aves.
En menor escala aparecen cultivos de olivar, cereales, viñedo, y pequeños huertos.
La actividad industrial, que ha disminuido mucho en los últimos años, la representan los molinos de aceite, aserraderos de madera de castaño, las bodegas, las destilerías, las panaderías y obradores pasteleros.
El sector de servicios está representado por talleres, comercios, restaurantes y bares.
Población:
En la actualidad están censados unos 5.864 habitantes (2020), en los últimos 20 años ha disminuido en unos 2.000 habitantes, pero mucho mas desde principios de los años cincuenta, en los que éramos unos 15.000 habitantes. Por lo que la emigración ha sido muy numerosa, estamos muchos mas fuera del pueblo que habitando dentro de el.
Debido a esta bajada del número de habitantes, tan acusada, son muchas las casas que no están habitadas, algunas en ruina, y por lo tanto los precios de las viviendas están muy bajos.
2.-
POSIBILIDADES DE DESARROLLO:
Para hacer un estudio de las posibilidades es necesario conocer: Las Fortalezas, Las Debilidades y Las Oportunidades.
Las fortalezas:
Situación geográfica: Centrada en la Sierra Norte de la provincia
de Sevilla, dentro de un Parque Natural, cerca de la capital,
La Pluviometría es un factor positivo, pues a mayor altitud corresponde mayor pluviometría, muy interesante para los pastos, y particularmente para la implantación de nuevos cultivos, que se cultivarían sin necesidad de riegos.
Actualmente, las carreteras están bien asfaltadas, mas anchas y con menos curvas que antaño, o sea que está bien comunicada con la capital y con los pueblos colindantes.
Paisajes maravillosos: Con una vegetación arbórea predominante de dehesa, con castañares, olivares y viñedos, que la hacen ideal para realizar paseos y senderismo.
En estos terrenos se puede practicar actividades micológicas, de caza y deportivas de ciclismo de montaña, etc.
Actividades turísticas: La existencia del Castillo en la colina colindante del pueblo le da un atractivo especial por las maravillosas vistas del pueblo y de sus montañas cercanas. La belleza del pueblo, en si, de sus jardines, de sus paseos, de su iglesia con su maravillosa torre, de sus calles llanas, y de las empinadas, sus típicas casas encaladas.
Gastronomía: Predominando sus carnes de cerdo ibérico, de vacuno y de cordero, las carnes de caza, las mas diversas setas de sus campos, sus afamados vinos, hacen que sea una delicia comer en sus restaurantes y bares.
Las debilidades:
Dificultad de circulación: Sus calles estrechas impiden un tráfico fluido en todo el casco urbano, a esto se le añade el tráfico pesado que tiene a atravesar el pueblo en dirección a otras localidades de la sierra.
La disminución de la población: Hace que baje el emprendimiento, que no se inicien nuevas actividades económicas.
El parque natural: Dado la existencia de varias normativas relativas a las prácticas culturales en los terrenos incluidos en el, pues impiden de hecho la realización de ciertas plantaciones, y la limpieza adecuada de los montes.
Las oportunidades:
Estudiando los dos apartados anteriores: fortalezas y debilidades, podemos determinar cuales serían las oportunidades o nuevas actividades a emprender que mejorasen la economía y el bienestar de sus habitantes.
Nuevos cultivos: Se puede aumentar el cultivo del viñedo, teniendo en cuenta la buena calidad de las uvas que se producen en estos terrenos, considerando la doble actitud de uva de mesa y de uva de vinificación, pues la uva de mesa era un cultivo tradicional a mitad del siglo XX en Constantina. En esos años se cortaba la uva de mesa para el mercado de Sevilla, y posteriormente se cortaba la uva restante para vino. Recuerdo muy bien las vendimias realizadas durante mi juventud, en las que yo estaba en la báscula de nuestra bodega, y me comía los racimos más bonitos que entraban de uvas: moscatel o de mollar cano, dos variedades propias de mesa. La uva tinta predominante era la garnacha tintorera, que por cierto maduraba antes de empezar la vendimia, así que llegaba hecha pasas, con un contenido altísimo en fructosa, de aquí que los tintos obtenidos tuviesen una alta graduación alcohólica, años de 18 y19 grados.
Otros cultivos a tener en cuenta
serían los frutales, pues mi experiencia personal en ese clima y en esos
terrenos, se obtienen unas frutas de la mejor calidad, que después de muchos
años no la he vuelto a ver en otras frutas de otras partes de España. Y otra
particularidad es que esas frutas se obtendrían en secano, en altitudes
comprendidas a partir de los
Dado la natural producción de setas de este término municipal, que hace que su gastronomía esa más variada y apetitosa, sería muy interesante acometer la producción artificial de varias especies de setas, teniendo en cuenta la abundancia de locales y casas abandonadas, al mismo tiempo de la facilidad de contar con materia prima para su cultivo. Estas producciones mantendrían el consumo durante todo el año y vender, incluso, sus producciones fuera de la localidad.
Además al aumentar los cultivos se necesitaría mayor mano de obra con lo cual pararíamos la disminución de la población, e incluso la podíamos incrementar.
Se necesitaría aumentar los conocimientos de la población en lo referente a los nuevos cultivos, se harían cursos específicos, e incluso se iniciarían en los colegios para que los jóvenes eligiesen estas profesiones.
Otra oportunidad, la permacultura: Y, ¿Qué es la permacultura?, pues es una práctica, mezcla de la agricultura y de la selvicultura, que también se le llama “Bosque comestible”, es una forma de cultivo en la que buscamos el aprovechamiento de la combinación de árboles y arbustos forestales con árboles, arbustos y plantas herbáceas frutales y hortícolas, que respetan el medio natural, mejorándolo y respetando las normas ecológicas mas exigentes. Se plantan árboles y arbustos de la familia de las leguminosas que fijan el nitrógeno atmosférico, así mejoran el suelo para los cultivos de frutales. De esta forma se adaptaría perfectamente a las normas exigidas en el Parque Natural de la Sierra Norte. Con la mezcla de diversas especies se consigue disminuir los gastos de cultivo y se aumenta la rentabilidad.
Además son muchas las personas interesadas en participar en un proyecto de permacultura, que, incluso, están dispuestas a pagar por ello.
Aumentar el turismo: Campañas de promoción turísticas, implicando al Ayuntamiento y a todo tipo de entidades a nivel local, provincial, regional y nacional.
Hacer una programación especial de propaganda de las bondades del pueblo en las televisiones locales y regionales.
Fomentar el turismo rural y gastronómico, acudiendo a ferias y haciendo eventos en el pueblo que llamen al público de Sevilla y de provincias cercanas.
Promoción a través de las redes sociales, interesando también a los numerosos paisanos que estamos ausentes del pueblo.
Fomentar el desarrollo de nuevas industrias: Principalmente fomentando el aprovechamiento de los productos propios del término municipal y de otros aledaños. O sea relacionados con la ganadería, agricultura y forestales.
Eso no quita que se fomenten industrias distintas a las anteriormente mencionadas.
Sería una buena idea la creación de una sociedad de inversión, en la que los accionistas sean los propios habitantes de Constantina, así como de los paisanos que vivimos en otros lugares.
Estoy pensando, también, en el aprovechamiento apícola de la sierra, que no se si está lo suficientemente explotado. En lo ya mencionado del fomento del cultivo de setas, que puede da lugar a la creación de puestos de trabajo, en el cultivo, en el envasado e, incluso, en el posible aprovechamiento industrial de sus producciones.
PLANIFICACIÓN:
Nos tenemos que poner unas METAS, que se han de conseguir mediante unos PASOS que tenemos que ir dando con unas PAUTAS adecuadas y bien programadas en el tiempo.
Primera meta: Dar a conocer el anteproyecto.
Primer paso: Darlo a conocer, a las autoridades locales, sociedades y público en general.
La pauta a seguir, al mismo tiempo, darlo a conocer en las redes sociales.
Una vez que consideremos que se ha difundido lo suficiente, y, casi al mismo tiempo, se pasaría a iniciar la segunda meta.
Segunda meta: Aportación de ideas que mejoren el anteproyecto.
El siguiente paso: Recabar ideas y aportaciones de las personas que puedan realizarlas, siempre contando con las aportaciones positivas, y escuchando las negativas, por si se pudieran aprovechar, o, incluso, rechazarlas.
La pauta siguiente a considerar, sería el dar por acabadas las aportaciones y pasar a la tercera meta.
Tercera meta: Una vez redactado el proyecto, iniciación del mismo.
Una vez que se de por terminada la redacción del proyecto, el paso a dar sería el de interesar a todas aquellas personas que deseen participar en el mismo, y determinar los apartados específicos en los cuales cada persona desea participar, por ejemplo: en plantar viñedos de uva de mesa, u otro, en cultivar determinado grupo de setas.
Se debe formar una comisión que vaya desarrollando el proyecto, y también buscando financiación para las diversas partes del mismo, pensad que existen subvenciones de hasta el 50 % para muchas de estas inversiones.
Comisión gestora, para poner en marcha el proyecto: Sin esta comisión es imposible iniciar el proyecto. La composición de la misma debe tener unos componentes de varias disciplinas, y cuyo número debe estar entre cuatro y diez personas.
Se deben reunir con una periodicidad determinada de antemano, para analizar las iniciativas, encausarlas hacia las ayudas correspondientes. Presentación de solicitudes e interesarse por la consecución de las mismas.
Papel del Ayuntamiento en la realización del proyecto: El Ayuntamiento se debe de implicar al máximo en el desarrollo del proyecto en todas sus fases. Debe organizar Jornadas Divulgativas y explicativas de lo que se pretende con este proyecto. Recabar colaboración con la Diputación Provincial y con diversos organismos de la Junta de Andalucía.
